불황에도 흔들리지 않는 외식 브랜드가 있다. 바로 미슐랭 셰프진이 직접 개발하고, 주식회사 기세가 만든 프리미엄 양식 브랜드 더힐이다.
더힐은 단순한 레스토랑이 아니라 ‘누구나 안정적으로 성공할 수 있는 시스템’을 갖춘 프랜차이즈 모델로, 예비 창업자들 사이에서 뜨거운 관심을 받고 있다.
한식 파인다이닝 ‘기세(GISE)’의 성공 경험을 기반으로 만들어진 더힐은 ‘저속노화(anti-aging) 요리’ 콘셉트를 중심으로 제철 식재료를 활용한 건강한 파스타, 피자, 스테이크를 선보인다.
맛과 건강을 동시에 만족시키는 메뉴 구성으로, 가족 단위 고객은 물론 젊은 소비층까지 빠르게 사로잡고 있다.
더힐의 핵심 경쟁력은 ‘운영의 안정성’이다.
본사 R&D센터에서 개발한 모든 메뉴는 원팩 시스템으로 공급되어, 조리 경험이 없어도 동일한 품질의 요리를 제공할 수 있다.
또한 주기적인 조리 교육, 서비스 매뉴얼, 매출 분석 리포트 제공을 통해 창업 이후에도 지속 가능한 성장을 지원한다.
이러한 체계 덕분에 더힐은 “누구나 셰프처럼 운영할 수 있는 브랜드”로 평가받는다.
주식회사 기세는 더힐을 통해 ‘상생의 가치’를 실현하고 있다.
본사 수익보다 가맹점 생존을 우선시하며, 식자재 공급망을 직접 운영해 불필요한 유통마진을 제거했다.
그 결과 원가는 낮추고 품질은 높였으며, 업계 평균 대비 높은 수익률을 기록 중이다.
이 같은 정직한 구조 덕분에 더힐은 “공정하게 버는 브랜드”, “투명하게 성장하는 프랜차이즈”로 입소문을 타고 있다.
창업 지원 시스템 또한 완벽하다.
상권 분석, 인테리어 설계, 마케팅 지원까지 모든 과정을 본사가 직접 진행한다.
20평대 브런치형, 40평대 다이닝형, 70평대 프리미엄형 등 다양한 모델을 제공해 투자 규모에 맞춘 선택이 가능하다.
특히 SNS 홍보, 인플루언서 마케팅, 지역 타겟 광고를 통해 오픈 초기 매출 상승을 집중 지원한다.
브랜드의 철학 또한 특별하다.
더힐은 단순히 ‘수익을 위한 프랜차이즈’가 아니다.
매출의 일부를 지역 사회와 아동 복지 단체에 기부하며, “맛있는 한 끼가 세상을 따뜻하게 한다”는 가치 있는 식문화를 실천한다.
고객이 한 끼를 즐길 때마다 나눔이 함께 이루어지는 구조가 브랜드의 신뢰도를 더욱 높이고 있다.
외식업의 패러다임은 이미 바뀌었다.
화려한 광고보다 정직한 품질, 일시적 유행보다 지속 가능한 구조가 핵심이다.
그 중심에 있는 브랜드가 바로 더힐이다.
지금, 외식업의 새로운 성공 공식을 만나고 싶다면 주저하지 말자.
더힐이 당신의 도시에 성공의 향기를 전할 것이다.
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